Fyldt kyllingefilet med kartoffelsalat
Jeg er helt vild med nye kartofler! De smager simpelthen bare bedre! I dag brugte jeg dem i en forårskartoffelsalat. Det var super godt!
Nye kartofler med feta og forårsløg
Kolde nye kartofler
1/2 bundt forårsløg
1 rød peberfrugt
Grønne asparges
Feta. Enten i tern eller i blok
- Kog kartofler og køl dem af. Skær kartoflerne i tern.
- Skær forårsløg i ringe
- Skær peberfrugten i strimler
- Skær Asparges i små stykker
- Skær fetaen i tern
- Bland det hele i en stor skål
Dressing
6 spsk. oliven olie
3 spsk. eddike (enten hvidvinseddike eller hvis balsamico)
2 fed hvidløg (finthakket)
1 spsk. persille (finthakket)
Salt
Peber
- Bland alle ingredienserne og smag til med salt og peber
- Hæld dressingen ud over kartoffelblandingen
Fyldt kyllingefilet
4 kyllingefiletter
1/2 bundt forårsløg
Feta
Finthakket hvidløg
Bacon i skiver
Salt
Peber
- Flæk kyllingefiletterne på midten. Skær dem ikke helt over, men lav bare en sprække.
- Fyld filetterne med feta, finthakket forårsløg og lidt finthakket hvidløg.
- Krydr filetterne med salt og peber.
- Vikl bacon rundt om kyllingefiletterne.
- Steg i oven ved 200 grader i ca. 30 min
Endelig en ny opskrift
I dag blev det en af mine livretter, skinkestang. Dertil fik vi coleslaw, super godt!
Hmm, jeg er vist træt, se stavefejlen!
Skinskestang
Ingredienser:
pakke frossen butterdej (425 g)
1 æg (til pensling)
Fyld:
250 g champignon
100 g røget skinke (evt. skinkestrimler)
175 g flødeost naturel
2 tsk. sennep
½ tsk. salt
2-3 spsk. klippet purløg
Sådan gør du:
Champignon skæres i skiver og svitses ca. 5 min. på tør pande.
Skinken skæres i strimler og kommes i en skål sammen med champignon, flødeost, sennep, salt og purløg. - røres godt.
Butterdejspladerne (der er optøet) lægges oven på hinanden, udrulles i ca. 25 x 35 cm (drys lidt mel over ved udrulningen)
- dejen lægges på bagepapir på en bageplade.
Fyldet fordeles i midten af dejen, og siderne skæres i strimler på skrå. De flettes ind over fyldet og pensles med æg.
Bages ved 200 grader ca. 35. min.
God fornøjelse!
Hmm, jeg er vist træt, se stavefejlen!Skinskestang
Ingredienser:
pakke frossen butterdej (425 g)
1 æg (til pensling)
Fyld:
250 g champignon
100 g røget skinke (evt. skinkestrimler)
175 g flødeost naturel
2 tsk. sennep
½ tsk. salt
2-3 spsk. klippet purløg
Sådan gør du:
Champignon skæres i skiver og svitses ca. 5 min. på tør pande.
Skinken skæres i strimler og kommes i en skål sammen med champignon, flødeost, sennep, salt og purløg. - røres godt.
Butterdejspladerne (der er optøet) lægges oven på hinanden, udrulles i ca. 25 x 35 cm (drys lidt mel over ved udrulningen)
- dejen lægges på bagepapir på en bageplade.
Fyldet fordeles i midten af dejen, og siderne skæres i strimler på skrå. De flettes ind over fyldet og pensles med æg.
Bages ved 200 grader ca. 35. min.
God fornøjelse!
Good news!
Jeg har præcist læst en artikel, der dokumenterer, at blåbær nedsætter fedtet på maven! Wow, jeg elsker blåbær og
HADER mavefedt, så det er jo perfekt for mig! Nu skal der spises blåbær!!
HADER mavefedt, så det er jo perfekt for mig! Nu skal der spises blåbær!!
