Blåbærmuffins
Til Frejas barnedåb serverede vi lækker brunch, og der var blandt andet disse skønne blåbærmuffins. Blåbærmuffins er utroligt populære (på min gamle blog er opskriften stadig et kæmpe hit!) Derfor kommer de her igen:
Ingredienser:
100 g smør
2 stk æg
1.5 dl sukker
1 tsk vaniliesukker
2 dl mælk
Skallen af 1 citron
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 knsp salt
200 g frosne blåbær
Gør sådan:
1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft hvis du vil lave store muffins, og 200 grader varmluft hvis du vil lave små.2. Pisk æg, sukker og vaniliesukker skummende. Rør smeltet smør, mælk og revet citronskal i.
3. Bland hvedemel, bagepulver og salt og rør det i æggemassen. Rør tilsidst forsigtigt blåbærerne i.
4. Sæt papirmuffinsforme i en muffinform. Fyld formene, 2/3 op.5. Bages i cirka 20 minuter hvis du laver store muffins, 12-15 minuter hvis du laver små.
100 g smør
2 stk æg
1.5 dl sukker
1 tsk vaniliesukker
2 dl mælk
Skallen af 1 citron
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 knsp salt
200 g frosne blåbær
Gør sådan:
1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft hvis du vil lave store muffins, og 200 grader varmluft hvis du vil lave små.2. Pisk æg, sukker og vaniliesukker skummende. Rør smeltet smør, mælk og revet citronskal i.
3. Bland hvedemel, bagepulver og salt og rør det i æggemassen. Rør tilsidst forsigtigt blåbærerne i.
4. Sæt papirmuffinsforme i en muffinform. Fyld formene, 2/3 op.5. Bages i cirka 20 minuter hvis du laver store muffins, 12-15 minuter hvis du laver små.
Mums, jeg lover jer, at de er super gode!
Kommentarer
Postat av: Ellinor
Mmmmums så gott det ser ut! Saknar att kunna baka själv men å andra sidan ligger det mysiga bagerier i varje gathörn här :)
Kram
Trackback
